烹饪器

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	烹饪器
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烹任器即蒸煮器，有鼎、鬲等，鼎是煮肉食的，一般为圆体三足，也有方体的，但较少。汉代许慎在《说文解字》中解释鼎字说，“鼎，三足，两耳，和五味之宝器也”。著名的商代司母戊大方鼎是１９３９年在河南安阳武宫村出土的，为商后期王室祭器，它是目前所见世界上最大的一个鼎，高１３３厘米，重达８７５公斤，长方形、立身、柱足，腹部主要纹样为饕餮纹，双耳为两虎食人纹，足为兽面纹，腹内壁铸铭纹“司母戊”，现存中国历史博物馆。鼎在古代不只是一种实用器、一种礼器，它后来演变成为一种权力的象征。

西周钩连雷纹鼎

相传禹铸九鼎，以象征九州，此后成为传国的重器。秦攻西周，取九鼎，其一沉于泗水，故“泗水捞鼎”成为古代艺术作品常用的历史题材。《左传》还记载有“问鼎”的故事，后来以问鼎一词比喻阴谋篡夺政权。鼎、鬲都是三足器，这是我国特有的造型，在世界上是首创的，它便于在器体下用火加温，具有安定感，侧视是两长一短富于形式的变化，三足器在新石器时代晚期的陶器中多有出现，说明了青铜造型原始陶器的继承关系。

人面纹青铜方鼎，左为局部画面

商代兽纹鬲

青铜牛头伯矩鬲

商代杜岭方鼎

西周钩连雷纹鼎

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