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苏菜—无锡肉排

中华五千年 2007年11月22日22:05 (来源:中华五千年)
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  【原料】 猪肋排、绍酒,姜,葱、卤汁

  【做法】 将猪肋排焯水,加入绍酒,姜,葱,红曲米走红,炒锅上火,将葱,姜煸香,放入肋排,烧至酥烂,收浓卤汁装盘。