中华五千年 > 中华传统文化 > 中国饮食 > 海南名吃—海南椰子盅

海南名吃—海南椰子盅

中华五千年 2007年11月25日10:45 (来源:中华五千年)
    】【收藏此页】【打印此页】【关闭

  特点:椰子原肉造型,汤味鲜美,椰香浓郁,营养丰富。 

  制法:
  (1)去椰子外衣硬壳,用小刀在椰蒂部位刻切出1块为盖;倒净椰子水。
  (2)鸡骨用水洗净,放入椰盅,加入二汤后盖上,盛瓷碗内入笼蒸,约蒸1小时后取出,倒出原汤滤净即成。