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新南轩酒家

中华五千年 2007年11月25日17:18 (来源:中华五千年)
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  于1911年(清宣统末年)开业,原设于厦门市水仙宫码头,后迁至市中心思明南路,原名"南轩酒家",原是福州饮食业老板与厨师创办,老板离去后,由职工自己集资经营,并改名为"新南轩酒家",50年代几经扩建后,仍以经营福州风味菜点为特色。主要名菜有"原汤鱿鱼"、"人参蹄筋"等。