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松鹤楼菜馆

中华五千年 2007年11月25日17:21 (来源:中华五千年)
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  于1737年(清乾隆二年)开业,设于苏州市观前街,原是一家小面馆,以经营盖浇饭、焖肉、卤鸭面为特色,后来增加了苏州风味菜,唐代沈朝初《忆江南》词中"明月灯火照街头,雅座列珍馐"就是对该店的真实写照,据传乾隆皇帝三下江南时,曾在该店品尝过"松鼠鱼"。其主要名菜有"白汁元菜"、"三虾豆腐"、"蜜汁火方"等,其中"松鼠镢鱼"曾荣获商业部优质产品"金鼎奖"。