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回族清真—甜椒牛柳菜饭

中华五千年 2007年11月29日11:58 (来源:中华五千年)
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  做法:
  1、将牛肉切条,下盐、糖、豉油等腌10至15分钟,白菜则洗净后切粒,混入米饭中一起炒熟。
  2、再用微热的橄榄油加蒜蓉、黑椒爆香牛肉,待牛肉转色后,再加入甜椒炒匀。
  3、加入清鸡汤炒至牛肉及甜椒的芡汁收干便成。