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夏季饮食—夏季饮食四个“最佳”

中华五千年 2007年11月30日09:15 (来源:中华五千年)
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      最佳补品 鸭肉不仅富含人体在夏天急需的蛋白质等营养,而且能防疾病。鸭肉性寒凉,从中医"热者寒之"的治病原则看,特别适合仃内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等,而这类疾病多见于夏季。

  最佳汤肴 一种是鸡汤(母鸡汤更优),有防治感冒、支气管炎的作用;二是番茄汤(冷却后再喝),所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。

  最佳维生素 专家强调,人在夏天会遇到三大危险,即强光、臭氧与疲劳,而维生素E可将这三大危险降低到最低程度。麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物含维生素E较多。

  最佳饮料 热茶 一是茶叶中富含钾元素,既解渴又解乏;二是热茶的降温能力大大超过冷饮制品。