中华五千年 > 中华传统文化 > 中国饮食 > 华都沙拉

华都沙拉

中华五千年 2007年11月30日20:41 (来源:中华五千年)
    】【收藏此页】【打印此页】【关闭

  华都沙拉的特色:
  苹果和芹菜,怎么看都无法联系的两样东西,却不料,拌在一块是如此的好滋味,总是一抢而空的态势。厨师对原料的精通,对口味的细微把握,极富创意地中西相融,让我们这个夏季又有了不一样的滋味。 
  华都沙拉的制作材料:
  主料:苹果400克,芹菜段100克,腰果100克,鲜奶油20克,沙拉酱10克,生菜50克,柠檬半个,盐适量。 
  华都沙拉的做法:
  1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段,芹菜去筋,切成同样的小段。  
  2.腰果过油稍炸,沥干后拍碎。 
  3.打沙拉酱:鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打,顺序加入沙拉酱、盐,挤入柠檬汁,打匀。 
  4.生菜洗净铺盘底,苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘,上撒腰果碎即成。