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藏族节日—娱驴节驴的新世纪

中华五千年 2007年12月04日10:42 (来源:中华五千年)
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  自从有了汽车,驴的身价就看跌不看涨。日新月异的现代化进程,对于驴看说却是灾难。推辗子拉磨不用驴了,小媳妇回娘家也不用驴了,这年头了,谁还骑驴看唱本?驴正在大批大批地下岗。同是役用牲口,它可不如人家马、牛:老黄牛是没用了,可是人还得吃牛肉,喝牛奶,奶牛、菜牛还是少不了;马车不用了,骑兵也取消了,可是赛马场火了,千里马仍有用武之地。驴可就不行了,没人赛驴,没人喝驴奶,驴肉也没香起来。新世纪,驴的日子实在是不好过。

  亚非两洲驴多的地区多是信仰伊斯兰教地区,那里一般是不吃驴的,欧美地区也没人考虑吃驴问题,吃驴主要是在中国。现在,真正的肉驴养殖、肉驴研究开发,还没有成为产业。较之牛肉,驴肉粗纤维少,所以口感好,易消化;驴肉营养全面,脂肪少,在猪牛羊吃得过多时,吃吃驴肉是别有一番滋味的;驴皮、驴肉中还含有特别的胶质,是补益强肾的药材。从我这儿说,是想替驴说几句,别让它退出地球。从您那儿说,我看搞驴,开发肉驴,是条来钱道儿。关中驴、德州驴、渤海驴都是著名的大型驴种,这些驴体高130厘米以上,成熟早,抗力强,可以向肉用方向培育。