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回族节日—粮食节

中华五千年 2007年12月04日11:49 (来源:中华五千年)
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  回族人民过完开斋节第一百天,好要吃一次阿术拉饭。

  阿术拉饭是用黄米、小米、大米、小麦、大麦,以及扁豆、豌豆、黄豆、绿豆等几十样豆类加红枣、核桃熬成稀饭。

  回族粮食节来源

  传说在很早以前,圣人阿里带兵打仗,打了三天三夜以后,人无粮,马无草。士兵们回来,黑压压的站了一大片没有饭吃。阿里的妻子法图买了一只锅子,就是没有米面可以下锅。阿里心里很不安:这么多人吃不上饭,怎么打仗呢?他把儿子哈赛和哈桑叫来吩咐道:“城里有个‘多斯提’,是个木匠,你们兄弟俩去向他借些米来。”阿里把人名和地名讲得清清楚楚,弟兄俩就出发了。这时,士兵们饿得心里发慌,有的士兵探进头来问:“饭熟了没有,我们都快饿死了。”

  法图为了安抚人心,只好连声说:“快了,快了,再等一会儿。”可是等来等去不见俩兄弟回来,法图实在忍不住了,就跑到路口把各式各样的小石头捡回来,淘洗了两遍就下到锅里。

  过了一会儿,哈赛和哈桑每人提了一个布袋回来了。法图很高兴地迎上去问:“借到吃的没有?”

  哈赛怕士兵听见,悄悄说:“借到了,妈妈你看。”法图一看是一袋木屑,顿时失望了。这时外面的人喊叫的声音越来越大了。法图没有办法,只好把木屑倒进锅里。

  阿里和士兵们正在闲聊,一看哈赛和哈桑回来了,急忙进屋查看。哈桑叹了口气说:“你的’多斯提’不搭理我们。”阿里把锅盖打开,看见尽是木屑和石头。一家人你看看我,我看看你,都想不出办法来。法图只顾往灶膛里添柴禾。

  过了一会儿,锅里忽然飘出一股米味和豆味。阿里感到很好奇。法图急忙把锅盖打开。哈哈,一大锅稀饭。她舀了一勺仔细一瞧,木屑和石头都成了黄米、小米、白米。各式各样的石头都变成了各种豆子,满屋子都香喷喷的。她尝了一口,十分可口。

  阿里高兴地跑去通知士兵们:“穆民们,今天的饭特别香,你们放开肚子吃罢。”

  人们像潮水一样涌到屋子里,法图、哈赛和哈桑舀都来不及。说也奇怪,锅子看看不大,可是总也舀不完。穆民们有的吃了三碗,有的吃了五碗,都吃饱了。

  阿里对众人说:“今天为吃饭无常了的,真主不降罪。”

  至今,回族在吃阿术拉饭时,还是尽情地吃,请人,送吃,凑钱凑粮一起做着吃,直到把肚皮撑圆。回族们把这天叫粮食节,也叫妈妈会。