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茶文化—茶与名人—范仲淹的《斗茶歌》

中华五千年 2008年02月03日19:27 (来源:中华五千年)
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  范仲淹(989-1052年),字希文,苏州吴县人。北宋政治家、文学 家。他写的《和章岷从事斗茶歌》,脍灸人口,在古代茶文化园地里 占有一席之地,这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝延命官,在闲适的 茗饮中采取的一种高雅的品茗方式,主要是斗水品、茶品(以及诗品) 和煮茶技艺的高低。这种方式在宋代文士茗饮活动中颇具代表性,从 他的诗可以看出,宋代武夷茶已是茶中极品、也是作为斗茶的茶品。 同时写出宋代武夷山斗茶的盛况。其诗为:年年春自东南来,建溪先 暖冰微开。
  溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。
  新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去。
  露芽错落一番荣,缀玉含珠散嘉树。
  终朝采掇未盈襜,唯求精粹不敢贪。
  研膏焙乳有雅制,方中圭兮圆中蟾。
  北苑将期献天子,林下雄豪先斗美。
  鼎磨云外首山铜,瓶携江上中泠水。
  黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。
  斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。
  其间品第胡能欺,十目视而十手指。
  胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻。
  吁嗟天产石上英,论功不愧阶前蓂。
  众人之浊我可清,千日之醉我可醒。
  屈原试与招魂魄,刘伶却得闻雷霆。
  卢仝敢不歌,陆羽须作经。
  森然万象中,焉知无茶星。
  商山丈人休茹芝,首阳先生休采薇。
  长安酒价减百万,成都药市无光辉。
  不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞。
  君莫羡花间女郎只斗草,赢得珠玑满斗归。