湖田窑址
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  中国景德镇窑系中最具代表性的古代瓷窑址。在江西省景德镇市东南 4公里的湖田村。创烧于五代,至宋代成为影青瓷的主要产地,产品居于景德镇诸窑之冠。入元持续发展,工艺尤为高超,是著名的枢府器、青花瓷和釉里红的烧造中心。终烧于明代隆庆、万历时期,延续 600余年。在景德镇的众多古窑址中,湖田窑历史最长,规模最大,且年代延续不断,堆积丰富,遗址保存较好,是反映景德镇烧瓷历史发展的典型窑址。湖田窑生产的宋代影青瓷和元代青花瓷,烧制技术相当成熟,代表着当时瓷器生产的最高水平。产品远销日本、东南亚和中亚的许多国家。1953年陈万里等对湖田窑址进行了调查。随后,江西省文物管理委员会、景德镇陶瓷历史博物馆以及故宫博物院又进行了多次调查。1972~1979年,景德镇陶瓷历史博物馆配合建设工程进行多次小规模试掘和发掘。1982年中华人民共和国国务院公布为全国重点文物保护单位。

  分布  窑址坐落在南山与南河之间的一片台地上。东西长约 700米,南北长约 800米。湖田村南的三宝莲,是著名的瓷石矿区,村西的马鞍山,盛产耐高温的粘土。五代、宋、元时期,窑址多分布在天门沟以南的豪猪岭、刘家坞、望石坞、龙头山和南河北岸。天门沟以北的窑岭上、乌泥岭、琵琶山、木鱼岭、何家墩等地,则以元、明时代的窑址为多。

  窑炉结构、炉具及烧造工艺发掘发现的窑炉遗迹 4座,同时还发现与制瓷有关的元代水井 2口和作坊遗迹。这 4座窑炉分属于宋末元初、元代后期、明代早中期和明代中期 4个时期,上部已残。有长方形龙窑和马蹄窑2种。元代后期,龙窑底部分前后二室,前室圆形, 后室椭圆形,前端有火瞠。这种窑与古代流行的龙窑不同,形制比较奇特,与现代景德镇还在使用的清代遗留的柴窑相似。明代早中期的龙窑与元代后期窑炉形状相似,但形体较短小,平面近似葫芦形,与《天工开物》一书的瓷窑插图相同。马蹄形窑发现 1座,年代属明代中期。该窑为半倒焰式窑,有烟道6个,后烟室1个。形制与王宗沐《江西大志·陶书》所记的“青窑”相似。窑底基上尚有安放匣柱的“脚马”和少数匣钵,推算该窑可烧瓷碗2000个左右。

  五代时期的碗盘均采用“重合迭烧”法烧成,窑具仅有垫柱,未见匣钵。北宋早期采用仰烧法,窑具有匣钵、垫饼,不见垫柱。北宋中期出现复烧法,窑具有多级复烧垫盘。北宋晚期至元代早期,虽然还流行仰烧法,但复烧法已占优势,流行复烧支圈组合式窑具,使芒口瓷产量增多。元代后期除一般粗瓷采用涩圈迭烧外,均以仰烧法烧造,窑具有匣钵,带沙渣的粗垫饼,未见复烧器物。明代除一些青花碗、盘粗器采用迭烧外,90%的产品均为单件仰烧。

  产品特征  五代遗物有灰胎青瓷和白胎白瓷两种。青瓷与唐、五代越窑瓷在胎釉上极相似,属仿越器。白瓷则胎细致密,透光度极好,器形简单,主要有碗、盘、壶 3类,碗、盘均唇口或花口,足径大;壶则长颈喇叭口、腹瘦长作瓜棱状。

  北宋产品全为影青瓷,胎质洁白。初期器釉色多泛黄,品种少,造型简朴。中后期釉色多纯正,晶莹碧透,色质如玉,品种增多,有碗、碟、罐、盘、壶、瓶、炉、茶托、香薰、注碗、盒子、瓷雕及芒口器等。装饰题材丰富,刻花器盛行,常见图案有牡丹、篦纹菊、飞凤、莲荷、水波纹。

  南宋产品仍以影青瓷为主,还有部分黑釉器。早期在品种、造型上与北宋后期相似,仍多刻花器,以牡丹、莲荷、孩儿攀花、水波纹为主要题材,唯釉色的光泽透明度逊于北宋后期。中晚期主要盛行印花器,构图趋向繁缛,层次较多,并出现人物故事题材。

  元代产品有青釉、影青、黑釉、卵白釉和青花瓷。前期产品与南宋后期相似,但有大量的青釉、黑釉粗瓷,影青瓷较少。刻花痕深纹简,印花多为莲荷、菊花、梅花、狮子滚绣球等纹样。后期产品以卵白釉瓷产量最大。南河南岸的刘家坞所产的折腰碗与小足盘,内壁纹样间多印有“枢府”铭,并有五爪龙纹高足杯,应是当年的官用瓷。南河两岸还盛产青花器,器形主要有罐、瓶、盘、高足杯等,尤以底厚胎重的大盘为多。釉为苏麻离青料;装饰繁缛华丽。釉里红残片虽有发现,数量极少。

  明代产品主要有青花瓷和白瓷,产品以碗、盘、高足杯等日用瓷为多。青花装饰题材以云气、楼阁、荷花、兰竹、湖石为主,风格粗率、奔放。除一些青花碗、盘粗器采用迭烧外,90%的产品均为单件仰烧。早期青花在使用苏麻离青釉料、器物造型以及器底多不施釉等特点上,与元代作风相似。出土物中有“正德”、“隆庆”纪年款铭的浅淡土青料青花器,当是湖田窑终烧期的遗物。

  保护  湖田窑址从1959年列为省级文物保护单位后,江西省人民政府竖立了保护标志说明,划定了保护范围,建立了资料档案和群众性的保护组织。1985年夏,航空部、文化部、江西省国防科工办、江西省文化厅和景德镇市人民政府联合进行了实地调查,对保护工作提出了可行办法。1985年对窑址主要堆积区分别新建了固定性石构保护围墙。湖田窑址已设有文物保管所。