中华五千年 > 探索发现 > 考古 > 四川凉山州西昌市沙坪站遗址发现大量大豆遗存

四川凉山州西昌市沙坪站遗址发现大量大豆遗存

中华五千年 2015年11月12日12:52 (来源:中国经济网)
    】【收藏此页】【打印此页】【关闭

西昌沙坪站遗址发现大理国时期的大豆种子,这是四川首次发现大量大豆遗存

  你爱吃麻婆豆腐吗?你知道它的重要原材料大豆的来源吗?去年,成都文物考古研究所、凉山州博物馆和西昌市文物管理所对凉山州西昌市沙坪站遗址进行考古发掘,发现了43粒大豆种子。昨日,成都市文物考古研究所植物考古实验室的闫雪表示,“这43粒碳化的大豆种子发现于该遗址的大理国时期,也就是宋代。”据悉,此次沙坪站遗址出土的大豆遗存在整个四川地区属于先例。

  发现:四川地区首次发现大量大豆遗存

  沙坪站遗址位于凉山州西昌市佑君镇战沟村。去年10月,成都文物考古研究所、凉山州博物馆和西昌市文物管理所对该地点进行了联合发掘。此前,发掘现场负责人、成都市博物院院长助理、研究员周志清介绍说,沙坪站遗址是安宁河流域最大居住遗址,初步判定是青铜时期遗址。考古人员发现了古人居住的房屋10余处,并出土有斧、锛、双耳罐等生活器具。另外,考古人员在大理国(即宋代)时期的灰坑中浮选出了较多炭化种子。闫雪告诉记者,出土的炭化种子种类较丰富,作物有稻、粟、黍、小麦、大豆等,共计24种。其中,大豆种子共有43粒。

  闫雪表示,四川地区目前有近30处遗址(发掘点)做过浮选工作,仅仅只有成都平原地区5处商周时期遗址发现有大豆属植物。其中,新都区燕塘村遗址发现了1粒大豆属,金牛区5号和双流县三官堂遗址分别发现有1粒野大豆,郫县菠萝村遗址和青羊区兴城建遗址也分别发现1粒疑似大豆。“不过,这些大豆属的发现,有的只是疑似,有的也只是单例的孤证,而像沙坪站这么大量且明确的大豆遗存发现,在四川地区还是首次。”

  推测:大豆传入川西南可能在唐宋时期

  闫雪表示,西昌位于金沙江流域安宁河河谷地区,水热条件优越,自新石器晚期时代已有稻、粟、黍的种植活动。但文献资料中关于农业记载少有涉及,就现有植物考古证据来说,稻、粟和黍在该地区的种植历史始于史前时期已无异议,但小麦和大豆何时开始种植并不清楚,而此次沙坪站遗址大豆遗存的发现,从考古角度为川西南地区何时引入大豆提供了考古证据。

  据介绍,在以往研究中,有学者根据文献记载的凉山地区河谷地带,在明代卫所屯田中谷物以豆和麦为主这一记录,认为麦类作物和大豆可能是元、明时期传入川西南。而在沙坪站遗址的考古中,在大理国时期的文化堆积层中出土小麦和大豆遗存,便将大豆传入时间提前到了大理国时期,即宋代。采访中,结合唐代以前历史文献推测,闫雪认为四川西昌地区小麦和大豆极可能是唐宋时期传入的。

  闫雪表示,此次沙坪站遗址出土的大豆数量可观,获得了一批大豆的尺寸数据,这对于今后大豆的形态、品种研究提供了基础数据。此外,大豆的发现也引起了我们对四川地区大豆来源、豆科植物的选择与利用等问题的思考。

  (原文标题:能吃上麻婆豆腐 多亏宋代的祖先们 原文刊于:《天府早报》2015年11月11日第10版)